24. November Samai

Wir sprachen auch über Marokko und die Möglichkeit, eine organisierte Reise dorthin zu machen (Karin M.).
Hier ist der Link du dem Angebot:
http://www.rsd-reisen.de/de/aktionen/2014/newsletter-stammkunde-marokko_1506
Diese Reise wird für 299 € angeboten, sie kostet normalerweise 1.100 €

Nachtisch von Doris...

Mohnkuchen mit Apfel - Einen Tag vorher backen, ist saftiger!

Für eine Springform von 26 cm Ø

5 Eier 100 g Zucker 1 P. Vanillezucker 150 g Mohn, gemahlen 50 g Haselnüsse, gemahlen 100 g Mehl 2 TL Backpulver 4 Äpfel evtl. Kokosraspel für die Form (Teig ohne Butter!)

Streusel 100 g Mehl 30 g Speisestärke 110 g Zucker 75 g gehackte Haselnüsse 100 g weiche Butter

Das ist ein All-in-Teig.

Alle Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben. Äpfel schälen und klein schneiden (oder fein reiben) und auch dazu geben.

Streusel zubereiten und auf den Kuchen verteilen.

Eine Springform fetten – wer mag mit Kokosraspel ausstreuen.

Den Teig bei 200 °C – Umluft 180°C - ca. 40 bis 50 Minuten backen, je nach Backofen. Eventuell die Streusel zum Schluss abdecken, damit sie nicht zu dunkel werden.